#1 一隻牛要賣五千塊,五千塊要買一隻牛...這是一首歌的歌詞啦,在打這篇文章的時候剛好聽到,阿杜的"聽見牛在哭"這首歌,哈!





南台灣之牛...肉麵! 屏東‧台灣牛




正要跟
Peugeot 206 Club的朋友一起去屏東國立海洋生物博物館的我,

從高鐵左營站坐這客運來到海生館外面這邊也已經下午,

但下車的地方離海生館還有一段距離,正在想要怎麼去海生館的時候,

剛好下車的地方有一間很大間的牛肉麵,也就是我們今天的午餐 - 台灣牛,

這間在南部蠻有名的牛肉麵店,於是我們就先進去用餐了。





# 台灣牛(屏東分店)


上網找了下資料,這間台灣牛牛肉麵可是傳承兩代的老店,話說...

台灣牛牛肉麵創立於民國71年。第一代老闆林顯宗,在開設台灣牛之前,做過近50種行業,但都沒辦法脫離貧窮的生活。

為了讓聰明好學的四女一兒能夠繼續大學學業,林顯宗與太太黃櫻花商量後,決定開設台灣牛牛肉麵。

從開設之初的小麵攤,到今日擁有太麻里及墾丁兩家各佔地1200坪店面、一天可賣出6000碗牛肉麵的亮眼成績,台灣牛締造了屬於台灣的傳奇。
(以上資料擷取自
台灣牛的網站)


期間台灣牛在台東太麻里的總店還遇過好幾次風災,像是去年的莫拉克颱風所造成的88水災,

就曾重創台灣牛在太麻里的老店,不過在老闆跟家人的努力之下,很快就讓老店的風華再現了。





#3 點餐區


現在台灣牛已經交給第2代在經營,也就是創店老闆的4個學士女兒,經營的方式也變得很企業化了。

以下...

在四姊妹傳承父母苦心的使命下,大女兒林秀美的法律長材、二女兒林麗君的傳播專業、三女兒林慧君的外語能力、四女兒林慧如的財稅專長,

共同以企業化經營的現代行銷手法、全年無休提供服務的經營理念、堅持台灣原味發展多元化口味的精益求精,

讓台灣牛不僅僅是牛肉麵的代名詞,也成為展現台灣精神的具體表徵。(以上資料擷取自
台灣牛的網站
)


而我們今天來的這間台灣牛是位在海生館外面的屏東分店,很醒目的一間店!

到了裡面用餐的方式採用式開放式點餐,就是先到櫃檯點我們要的餐點跟小菜,然後結帳買單,等麵煮好就會送上來了。

看到沒,台灣牛的櫃台像不像速食店,呵~





#4 等上菜的時候,小喵老師正在跟他的Kitty吊飾一起拍照,可愛吧!


台灣牛牛肉麵使用條肉,也就是牛肋骨旁的嫩肉為主要原料,

以手工細切成剛好一口入口方便咀嚼的大小,

採傳統爐灶燒燻黑柴悶燉、加入台東太武山獨特僅有的全年恆溫冷泉,

讓滷汁得以緩慢滲入牛肉裡層,並且包裹住牛條肉獨特的原汁原味,

讓台灣牛的傳統香味得以獨步全國。(以上資料擷取自
台灣牛的網站)





#5 紅燒牛肉麵


上菜了!我的紅燒牛肉麵...





#6 紅燒牛肉麵在拍一張


這裡的牛肉麵肉有夠大塊的,而且還蠻有嚼勁,湯頭也不錯喝很香而且口感很濃郁,

麵的部分就比較普通了,但整體來說真的是一碗不錯的牛肉麵,哈!好吃啦~





#7 番茄牛肉麵 


小喵老師點的番茄牛肉麵!好不好吃呢?這要問她了...





#8 繼續等去海生館的車


吃完後我們繼續找有沒有車可以去海生館的車(海生館距離這邊還有一段路),

但問了附近的人大家都不知道,打了公車站牌上的叫車電話也沒人接,

後來有位先生跑來問我們是不是要搭車去海生館,給了一百塊的車資,總算可以進去了...



超拼的一天!屏東‧國立海洋生物博物館。

南台灣好吃的牛肉麵,屏東‧台灣牛(墾丁分店)。

超美的光之穹頂,高雄市‧美麗島捷運站 。(還有六合夜市喔~)




台灣牛

太麻里總店

電話:
(089)781555

地址:台東縣太麻里鄉河川13號

營業時間:
早上八點至晚上八點


墾丁分店

電話:
(08)8899906~7 傳真:(08)8899907

地址:
屏東縣恆春鎮省北路二段580號 (近海生館)

營業時間:
早上八點至晚上八點

台灣牛牛肉麵網址:
http://www.taiwannew.com.tw/index.html

我的相簿









#9 難得搭公車...

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