1.北京的餐飲一條街 - 簋(鬼)街





奢華美味的晚宴 北京的簋街‧花家怡園




中午才吃完全聚德而已,晚上又要來享受美食了...

來到北京的第4天晚上,我們今晚的晚餐是自理的,而用餐的地方就在北京著名的餐飲一條街,也就是簋街這裡。這整條簋街全都是賣吃的餐館,可是說是北京最有名的餐飲街,整條街的特色就是那掛滿在人道上方的大紅燈籠,燈籠晚上才會點著,但也只有晚上才會有前來尋覓美食的人潮。有這平價美食的簋街一直是當地人晚上最愛聚集的地方,而且也吸引了許多慕名前來的觀光客,但原本平價的美食,卻因為越來越多的觀光客,讓這裡的餐點可是越來越不平價了。

位於東直門內的簋街,官方稱為"東內餐飲一條街",簋街則是北京老百姓的稱呼。而簋街的這個"簋"字,其實是後來才改的,這條街以前還真的是叫鬼街呢!





2.停在簋街人行道邊的各種三輪車





3.簋街上攬客個服務生,還有從旁邊經過的車子。


關於這個簋街的由來,其實早在清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途,像東直門就是專門做為往城裏運送木材和往城外運送死人的城門,早期販賣雜貨、菜果為主的攤販們在東直門這裡半夜開市,一直到黎明才散去,攤販們以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房,故名“鬼市”。

早起在這有各式各樣的店舖,但除了開飯館的,沒一樣生意做的起來,而且這裡的飯館白天幾乎沒有人光顧,但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至於是不是像當地老人們說的,到了夜裏鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮的景像,就誰也解釋不清了...

但鬼字終究不雅,於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名,但是老闆們並不買帳因為怕易名壞了風水;竟有人發現了字典裏有這個音同字不同的“簋”並且還能和吃沾上邊,在肆宣傳下,於是就有了現在這個"簋街"。 





4.簋街旁的書報攤


不過突然被丟在這樣一條整條都是餐館的街道上,要我們這些外地來的遊客自理晚餐,說真的還不知道該如何選擇呢?還好同行的團員有人知道花家怡園這家餐廳,所以我們的晚餐就在這一家很名的餐廳裡面用餐了。





5.晚上用餐的地方,花家怡園。


這就是花家怡園的大門,很大的中式牌樓,牌樓上的雕刻雕工細緻,據說上面的匾額「花家怡園」四個大字還是出自名家之手呢!

而這家位於簋街上的花家怡園,裡面是一群北京傳統的四合院建築,這裡同時也是花家怡園的總店(四合院店)。成立於1998年的花家怡園就是從這開始,到現在已經擁有5家分店,2家VIP會所,和一家面館。





6.評價蠻高的一家餐廳





7.花家怡園內部


從前面大牌樓旁的小門走進來餐廳後,會先經過長長的走廊,來到上圖的地方,已經是餐廳的中庭,也就是四合院中間。而四合院四周的房舍則是用餐的包廂,也就是我們用餐的地方,但其實整個花家怡園用餐的區域很大,除了四合院的中庭,跟周圍的包廂,另外還有其他用餐的區域,不過人家說用餐最好的地方在中庭裡面,因為那有現場的表演。





8.中庭的表演


中庭的表演,都是一些經典的雜技,但我們在包廂內看不太到,不過當時去北京的時候正直世足賽期間,過沒多久世足賽開始後中庭的大螢幕也跟這實況轉播,北京人愛看世足賽,而且總是喜歡聚在一起享受那種緊張的氣氛,我看今晚來這用餐的人也都是球迷吧!場中還有幾個穿各國球隊衣服的服務生在其中穿梭呢~





9.這就是我們今晚享用大餐的餐桌


說到今晚要吃的這個花家菜,可是花家怡園董事長-花雷,本這傳播京味文化的精神,在融合大江南北各地佳餚的特色,經過一番研究才創出來的新派北京菜。所以以北京口味為主的花家菜,兼顧各地不同的餐食習慣和口味特點,吃起來既符合北京人的胃口,同時也能滿足來自不同地域人們的不同口味需求。

不過點菜的工作就交給團員們,菜單我可是看的霧煞煞...





10.動感三文魚春卷 (原料:三文魚、越南春卷皮、黃瓜、跳跳糖)


這是一到涼菜,薄薄的春卷皮,卷上鮮嫩的魚肉,還有香脆的小黃瓜,沾點特製的醬料,口感給人很新鮮的感覺。





11.招牌菜-怡園霸王雞





12.淋上芝麻醬的怡園霸王雞


怡園霸王雞是一道涼菜,這可是來花家怡園必點的菜色,除了鮮嫩的雞肉,在加上許多的配料,最後淋上酸甜的芝麻醬,就完成這道招牌名菜。據說這道菜的菜名是因為以前梅艷芳來這用餐的時候,吃完後稱讚此雞霸道,從此就以霸王雞為名。





13.琥珀香干




14.話梅小排 (原料:豬小排 話梅)


這道菜也很好吃,加上話梅的豬小排,肉質本身雖然沒什麼特別之處,但是話梅酸酸甜甜的味道融入其中,吃起來口感很不錯呢!





15.五香牛腱 





16.鮮果牛筋





17.絕味冰醉麻小


麻辣小龍蝦簡稱「麻小」,這裡的小龍蝦指的是克式原螯蝦(Procambarus Clarkii),在台灣又稱為美國螯蝦,主要生長於溫暖的淡水水域,可觀賞或食用。由於生長快速以及容易適應各種環境的特性,讓這種小龍蝦在中國很受到歡迎。





18.美味鮮辣牛蹄筋





19.法式牛仔骨





20.鵝肝炒牛柳





21.烤地瓜


這烤地瓜的架子就擺在門口進來長廊邊,我們也點了5個烤地瓜來吃,味道很甜,很好吃說!只是今晚的菜色時在太豐富了,吃不完的烤地瓜,只好帶回飯店。


由於這篇已經是半年前的食記,所以大多數菜的味道都有些忘記,所以沒能詳述,但來北京旅遊的這幾天,我覺得在怡家花園是吃的最好的一頓。只是不過就如同上面所提到的,花家菜的特色就是除了傳統的北京菜,也融合了各地的特色,所以點菜的部分,真的是很重要!點對符合自己口味的菜,才會覺得這裡的餐好吃,像我就不怎麼挑,所以每道菜對我來說都很有味道,哈~

不過享用大餐總是需要一些時間咩...

所以我們用餐的時間在不知不覺中就超過集合的時間,只好把還沒上完的甜點,打包回飯店。





本文相關網站:

花家怡園 官網:
http://www.huajiacai.com/

北京旅遊訊息網:http://www.bjta.gov.cn/

驛站旅行社:http://www.travelstation.com.tw/index.htm

更多相片在我的相簿裡。


本文相關連結:

作文題目:我的北京遊記

我的北京遊記: 炭火銅鍋 之 東來順涮羊肉

我的北京遊記:故宮博物院,昔日的皇城‧紫禁城。(PART I)

我的北京遊記:故宮博物院,昔日的皇城‧紫禁城。(PART II)

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我的北京遊記:當代藝術建築的殿堂,北京‧長城腳下的公社。

我的北京遊記:逛大街、玩古蹟,北京‧前門大街&天壇公園。

我的北京遊記:鬼街用餐去,北京‧花家怡園。









22.簋街上的大紅燈籠



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留言列表 (29)

發表留言
  • weiai206
  • 頭香
  • ^^

    葉訪 於 2011/02/20 13:45 回覆

  • weiai206
  • 霸王雞很酷的一道菜,是冷盤!
    很想嚐嚐滋味!
  • 這到冷盤,還不錯吃!淋上麻醬後,別有一番風味...

    葉訪 於 2011/02/20 13:46 回覆

  • lily500no1
  • 二推

    LILY想吃怡園霸王雞^^

    看起來好讚:)
  • 呵!呵!真的蠻不錯吃的~

    葉訪 於 2011/02/20 14:11 回覆

  • qq690112
  • 推3
    這街道~挺美的
    三輪車也挺有特色的
    餐點也很不錯
    Mars好享受喔...
  • 整條街都是吃的說,而且滿滿都是人!

    葉訪 於 2011/02/20 14:17 回覆

  • PISCES00
  • LING推4
    看的我現在好餓呀~~~XD
    在這裡品嘗美食還真是皇帝般的享受呀
    每道菜都是這樣精緻...
    這餐真ㄉ吃太好啦~~~~
  • 整條街都是吃的簋街,一時還不知道從何下手,
    每家看起來都好好吃,也都很多人在排隊!

    葉訪 於 2011/02/20 14:18 回覆

  • s0454
  • 那字怎麼唸??
    X街??
    這些場景都在電影裡才看的到耶
    讓我想起了電影裡老街上叫賣的大嬸

    蓉蓉推
  • 簋 音同鬼

    這裡大多都是北京的老房子 配上那整條街的大紅燈籠
    真的很有電影的FU呢...

    葉訪 於 2011/02/20 14:22 回覆

  • wayne115085
  • 推6~
    是花家怡園耶!!!!!!!
    Mars好幸福 :)
  • 這家店真的很不錯呢!光那中國風的裝潢就很有看頭,還有各種精緻的美食。

    葉訪 於 2011/02/20 14:28 回覆

  • hawk0219
  • 看起來好像不錯吃哩......^^"
  • 真的不錯吃唷!

    葉訪 於 2011/02/20 14:42 回覆

  • Jenny712
  • jenny推8
    我覺得內地的餐廳都很古色古香
    在那裡用餐感覺挺棒的
    菜色也很不錯唷!看了口水直流...金害
    鬼街很有特色^_^
  • 這條街真的很有特色!而且每家餐廳看起來都好好吃呢~

    葉訪 於 2011/02/20 14:46 回覆

  • ET0414

  • 好特別的歷史由來喔~
    謝謝你的分享ㄋ
  • 不客氣^^

    葉訪 於 2011/02/20 14:49 回覆

  • rachel1416
  • 我喜歡這個標題...有驚悚^___^
  • 鬼街雖然聽起來蠻詭異的 但是街上的美食 超多的!

    葉訪 於 2011/02/20 14:50 回覆

  • daniel911116
  • 怎麼整桌都是肉
    這一定是郁菁的最愛
    好特別的鬼街
    而且還蠻有氣氛的耶
    安妮推^^
  • 呵~呵~ 原來郁菁愛吃肉唷!

    葉訪 於 2011/03/01 19:41 回覆

  • elie802
  • 推+1
    很想吃那霸王雞呀~~
    上頭淋上芝麻醬
    看起來好吸睛…
  • 恩啊!這霸王機可是花家怡園的招牌菜呢~

    葉訪 於 2011/03/01 19:43 回覆

  • yellowjia
  • 霸王雞看起來好好吃啊!!
    推!
    很開心除了食記之外,我的遊記也能入選"Asus部落客達人A50搶奪戰"PK賽
    http://apps.facebook.com/asus-afivezero/
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    請幫我加油投票喔:)
  • 恩恩^^

    葉訪 於 2011/03/01 19:48 回覆

  • vivi580421
  • 我也好想試試那霸王雞

    不過說來奇怪
    平平都是去北京
    怎麼餐點差這麼多
    果然一分錢一分貨>"<

    +1
  • 這是我們這趟來北京吃最貴的一餐,而且這晚上的晚餐是自理的,才能自己選擇。

    葉訪 於 2011/03/01 19:50 回覆

  • yoke0918
  • 原來那個字是這樣念的呀!
    這裡還真有年味呢!
    預祝新春快樂^^

    推推
  • 呵~呵~ 謝謝青青 ^^

    葉訪 於 2011/03/01 20:05 回覆

  • tupeishih
  • 推推18~~
    嘿嘿!你們很有眼光喔!我在去北京前,特別問了北京的朋友,他們都很推薦花家怡園呢!只可惜我那時沒去吃,現在只能看你的圖片流口水囉!呵呵~~^
  • 下次有機會在去吃咩!我們也是誤打誤撞來到這家餐廳用餐。

    葉訪 於 2011/03/01 20:10 回覆

  • ivyzell1983
  • IVY推17
    那個字好特別喔~
    我又學到一個字了~
    其實自己也很想去大陸
    像是蘇杭~上海~西藏都很棒
  • 恩啊~ 大陸真的很多美景可以逛,有閒錢的話,我也想多去走走呢!

    葉訪 於 2011/03/01 20:20 回覆

  • joran23
  • 推19
    好棒的餐廳
    給您拜個早年
    祝您新春愉快
    也邀您來我家賞文哦
    標哥
  • 謝謝標哥^^

    葉訪 於 2011/03/01 20:22 回覆

  • timjiang
  • 這頓餐點真的是太豐富了...
    看的我都食指大動了...
    剛從泰國回來也是覺得有些地方真的都在搶觀光客的錢..
    一些當地平價的美食...因為觀光客,整個價錢都三級跳...

    推~
  • 對阿!很多知名景點的產品都在搶觀光客的錢,不要說國外,台灣也是...

    葉訪 於 2011/03/01 20:30 回覆

  • abrabbit
  • WOW
    這邊真特別!!
    簋街這簋字如果擺給我看我還真不知道怎麼念耶XDD
    這邊算是越晚越熱鬧嚕!!
  • 真的,當初看說明會的資料時,我就在想這個字怎麼念了...

    葉訪 於 2011/03/01 20:33 回覆

  • ivivian1986
  • 整理的很詳細!!新年快樂呀!!
  • 小丸子 妳好少出現呢~

    葉訪 於 2011/03/01 20:34 回覆

  • smallpig1008
  • 推21
    鬼~~街
    嚇人喔~~
    最怕這東東了XD
  • 呵~呵~這裡沒有那種東西,只有吃不完的美食。

    葉訪 於 2011/03/01 20:52 回覆

  • teresagiol
  • Teresa 推
    祝您新春愉快
    這街道~挺美的,菜色也很不錯唷!看了口水直流! 也邀您來我家賞文哦
  • 我都去Teresa家淺水,我會常浮出來的....>"<

    葉訪 於 2011/03/01 20:54 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛推23
    你下的標語會不會太嚇人了
    不過
    要我晚上走在這街上
    心裡還真的會有些毛ㄟ
    噗~~你的遊記寫的太精彩哩
  • 不會毛啦!這裡晚上都是人,一點都不用擔心,呵~

    葉訪 於 2011/03/01 20:57 回覆

  • 悄悄話
  • bo2
  • 原來還有自由活動的時間啊..
    不過這街好有氣氛...
    雖然真的會有點毛毛的..不過很有中國味
  • 這裡晚上人可多了!每家餐廳外面都是排隊等用餐的人...

    葉訪 於 2011/03/01 21:29 回覆

  • lily500no1
  • MARS

    元宵節快樂喔^^

    Lily
  • 謝謝^^

    葉訪 於 2011/03/01 21:35 回覆

  • lucinda866
  • 一盞盞的紅燈籠掛滿了整條街,
    很中國風~
    那一桌合菜看起來也很美味哦~
    推推~
  • 恩啊!我看這裡的建築很多都是清朝時代留下來的,加上紅燈籠的點綴,真的很有Fu。

    葉訪 於 2011/03/01 22:38 回覆