1.美麗的糖絲,在光的襯托之下,亮晶晶的!

超彭派!華麗又美味的台式辦桌料理,宜蘭縣‧光武生活館。

繼去年吃過 馬西大哥的碗公餐廳後,對這種大份量又有創意的料理,深深的著迷...老是想找人一起去吃那一整桌彭派的合菜, 所以在那之後,也在碗公跟不同的朋友吃了好幾攤。

不過前陣子在朋友的FB上發現,馬西大哥怎麼跑到這間叫光武生活館的餐廳呢?

看這他們用餐的照片才發現這間新開幕的餐廳,賣的也是超大份量的美味料理,害我最近一直想來吃吃看這間光武生活館的料裡。所以在朋友的安排之下,就跟這芽月還有熊喵,一起來嚐嚐這間餐廳的食物! 

2.光武生活館就在宜蘭交流道旁。

四周都是稻田的光武生活館,旁邊就是國道五號宜蘭交流道南下出口(國五往南下宜蘭交流道後,要繞一下...),所以位置不難找,加上餐廳備有停車場,開車來這用餐還蠻方便的。

3.餐廳的停車場,還蠻大的!

4.光武生活館的入口。

簡單樸素的餐廳內觀,桌上的擺設卻一點也不馬虎,想必待會的料理,也一定很棒!

5.餐廳內部。

看完餐廳的環境,接下來才是重點...

嗯,要上菜了。

6.生魚片的沾醬,那芥末的形狀好可愛喔! 是片葉子呢~

首先登場的是冷盤,這...超誇張的擺盤就占了一整個桌面,華麗的呈現在眾人面前。而且這盤料理裡有這各式各樣的海鮮,除了生魚片,還有紅蝦、鮑魚、九孔、小章魚、不認識的肉...等,非常的豐盛,才剛開始上菜就這麼誇張,哈!生魚片很新鮮說,我超愛的。

7.很大的開場冷盤,光這盤就幾乎占據整個桌面了!

8.上面的食材好多喔!光生魚片就好幾種... 

9.上面的大目鰱,有一半做生魚片,另一半則被當成裝飾品,不過等等這魚裝飾也會變桌上的美味佳餚。 

10.冷盤之後的第二道菜,那個碗...好眼熟!裡面裝什麼呢?

看完第一道擺盤很豪華的冷盤後,接這是中藥熬的烏骨雞湯,不過那用來裝烏骨雞湯的碗公好眼熟喔!沒錯,跟碗公餐廳用的一樣,而且也是非常大的尺寸,整隻的烏骨雞放在裡面感覺都變小了。而這用中藥去熬的烏骨雞湯,湯好好喝,不自覺都喝了好幾碗,而雞肉咬起來也很嫩,不錯吃,但最特別的是那用干貝絲做成的干貝丸,好吃的很呢! 

11.大碗公裡的小烏骨雞,湯好喝說! 

12.這個是用干貝絲做成的干貝丸,很特別,而且很好吃! 

13.對了! 一開場除了冷盤外,店家還附上了這好好喝的蘋果醋,很適合解油膩~

14. 用美麗糖絲的裝飾的小龍蝦,也是很大一盆。

還正喝這美味的烏骨雞湯時,下一道菜已經端過來了。又一道用超大器皿裝的美味料理,而且這道小龍蝦上還有用來裝飾也可吃的糖絲,視覺效果還蠻不錯的!龍蝦的肉質細嫩,帶點甜味,還不錯吃,下面則是滿滿的生菜。

15.好多龍蝦,吃到這已經有飽足趕了說!後面還有很多菜,哈~ 

16.小小一杯的干貝山藥絲。

杯子不是用來喝飲料的嗎?很特別的擺盤方式,這道干貝山藥絲裡面,除了干貝跟山藥還有鳳梨,加上裡面的醬汁,一口喝下去,滑潤的口感,味道裡面帶有從酸到甜的感覺,感覺有好幾種口感一起在口中散開。 

17.鹽烤的天使紅蝦。

剛剛在冷盤已經出現過的天使紅蝦,在次以鹽烤的方式出現,鹽加八角下去悶烤的天使紅蝦,跟剛剛的冷盤雖然風味不同,但因為食材本身新鮮,所以不管用何種方式烹煮都很不錯,這蝦好吃啊!

18.很大隻的天使紅蝦!

19.這...也太華麗了吧!

天使紅蝦之後這道菜的擺盤也太誇張了吧!那徐徐如生的龍,是用蘿蔔刻成的,而且刀工細緻,讓整隻龍看起來很精緻。

雖然目光都被那隻蘿蔔刻的龍給吸引過去,不過這道菜的主角還是右邊那盤一樣不小的滑蛋螃蟹加牛奶土司,這道料理的土司很香,之前有在碗公吃過,是礁溪某間有名麵包店的產品,吐司可以沾裡面的滑蛋食用。螃蟹的部分,加上滑蛋,味道還不錯!

20.雖然這道料理,吃的是螃蟹,但一直在注意這隻蘿蔔龍。

21.這個才是主角,吃啊! 

22.蘿蔔龍之後是芋頭麒麟!

看完蘿蔔雕刻的龍後,下一道也是誇張到不行的擺盤...用芋頭刻成的兩隻麒麟,像是飛在天空,光這樣的擺盤方式的就佔了一整個桌面。雖然龍跟麒麟這兩種生物都不是真的存在,不過這雕刻刀工的細緻,很讓吸引人,連隔壁桌的客人都跑來拍照。

不過這次大家再看麒麟的時候,我卻一直在注意麒麟底下的食物!這道料理分成兩個部分,首先是碗裡裝的金絲羅曼蝦,包在金絲裡面的羅曼蝦口感非常酥脆,在加上上面的綠芥末,還蠻好吃的。在來就是那桌盤中間的豬腳,烤的恰到好處的豬腳,加上店家特製的醬料,這大概是我今天最喜歡的一道料理,好吃啊!可惜吃到這邊已經很稱,吃不了多少...

23.這刀工好細緻! 

24.口感酥脆的金絲天使羅曼蝦!好吃呢~ 

25.老闆親自幫我把豬腳切成一份一份的,這豬腳我超喜歡!

26.飽到已經吃不下之後,又出現讓人為之一動的海鮮火鍋...

到這海鮮火鍋登場的時候,其實已經吃不太下,不過還是嚐了一下這道火鍋料理,料多實在的火鍋料感覺很豐富,那雪場蟹的肉好吃說!而且用味噌來當湯底,捆過之後濃郁好呵。

27.料很實在的海鮮火鍋!

28.鍋裡滿滿的都是食物!湯頭不錯說~

29.一開始登場的大目鰱,再度以清蒸的方式出現了!

醉開始掛在冷盤上面的那條魚,後來被拿去以清蒸的方式處理,肚子太撐吃了幾口的肉後,發現這大目鰱的肉質不管是生這吃,還是煮來吃都不錯呢~

30.超大盆的料理又出現了....最後登場的甜品!

好吧!到了最後,用超大器皿裝的料理又出現了...這次是店家自製的藍莓奶酪,光看就覺得美味,不過我因為要趕去上班,所以來不及吃這道甜品。 

31.除了藍莓奶酪,一起上來的還有水果拼盤.... 

32. 哪水梨看起來好好吃喔!不過肚子時在裝不下東西,加上要趕去上班,所以就....

從中午吃到快3點,這樣一桌8000元的菜,在用料上實在非常豐富,尤其是海鮮部份,很新鮮、量又多,我個人蠻喜歡的!原來老闆的親戚是在做定置魚場的,有穩定的魚貨供應,也難怪這家餐廳的海鮮表現突出,當然我還是最喜歡那個德國豬腳。

不過像這樣的餐廳最近幾年好像在宜蘭越來越多,我覺得這裡比較介於那種貴又精緻的無菜單料理,跟傳統的合菜餐廳之間,跟碗公頗像的。而光武有機村除了我這篇的介紹一桌8000元的10人份合菜外,它還有一桌5000元的版本,聽說平日也有接受2人以上1人600元的無菜單料理,假日則要5人以上。不過像這樣一桌可以供10個人吃的合菜,平均一人也只要500~800元,所以想吃的快揪團來吃吧!

光武生活館

預約電話:03-9309303

地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

※本文為邀約體驗文

33.這在市面上沒看過的果汁,也好好喝! 

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留言列表 (4)

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  • 可愛陳小可XD
  • 怎麼拍得這麼漂亮啦XD
  • 可愛陳小可 ... 我覺得這篇拍的不好呢!

    葉訪 於 2014/07/25 20:19 回覆

  • 愛甲小姐
  • 哇~感覺食材豐富又非常的用新料理~好想去吃
  • 比大盤的!

    葉訪 於 2014/08/23 02:18 回覆

  • 熊誠
  • 讚!
  • ^^

    葉訪 於 2014/08/23 02:18 回覆

  • 佩吉
  • 每一道菜簡直就是藝術!!
  • 對啊!擺盤的師傅超厲害的..

    葉訪 於 2014/08/23 02:18 回覆