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阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵),位在台北市大同區的太平市場裡,鄰近台北捷運大橋頭站,是台北市裡保存著古早味的傳統早餐店,店家每天在市場買的溫體豬肉,醃製酥炸過的紅燒肉,種共有六種部位,最近網路上爆紅,吸引了許多愛美食的饕客前來,也有很多媒體前來採訪的小吃店。

 

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位在大橋頭站附近的阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵),隱身在太平市場哩,大眾運輸交通非常方便,但停車就跟台北市的所有地方一樣麻煩。

 

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這間原本叫劉美麗切仔麵的小吃店,因為紅燒肉爆紅,現在比較多人稱之為阿角紅燒肉。營業50年的小吃店,年過七旬的老板娘劉美麗是第二代,目前與兒子、媳婦一起經營,老闆娘每天自己醃肉,兒子與媳婦則負責煮麵跟切小菜,全家分工合作,把老味道傳承下來。

 

阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)的位子不多,所以外頭經常站滿人,排隊等著裡面的座位。

 

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阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)的菜單,多種麵類跟湯,還有各式各樣的小菜,其中以紅燒肉最為有名,是來這必點的品項。

 

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綜合紅燒肉($100)

 

裡面有兩種部位的紅燒肉,分別是三層肉跟雙層肉。招牌的紅燒肉,吃的出豬肉的鮮甜跟醃製後淡淡的鹹味,肉質軟嫩且保有彈性的口感,加上炸的酥脆的外皮,相當的美味!

 

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光光吃紅燒肉就覺得味道不錯,再沾點店家特製的沾醬更好吃,另外也有附香菜,搭在一起更是別有一番風味。香菜讚啊!

 

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陽春麵($35)

 

陽春麵有湯麵跟乾麵兩種選擇,我點的是湯麵,濃郁的湯頭加上現煮的麵條,上面只有用油蔥酥、韭菜、豆芽菜點綴,組成的食材非常簡單,所以叫陽春麵,但還蠻好吃的。

 

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剛炸好的紅燒肉,除了在這吃也可以外帶回家。

 

阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)

電話: 0981-123034

地址: 台北市大同區延平北路二段2472

營業時間:08:30-13:30(周一公休)

 

粉絲團:阿角紅燒肉 劉美麗

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