巴克奇竹坊是位在花蓮秀林鄉，太魯閣附近採預約制的無菜單料理餐廳，以當地食材為主的太魯閣族傳統料理，其中包最引人注目的就是野菜火鍋，加上充滿山野風味的生菜沙拉，不僅天然又很健康。另外山羌肉、竹筒飯、烤竹雞、鹹豬肉....等原住民特色的美味料理，也都讓人印象深刻。我們這天來巴克奇竹坊價格，是每人500元的無菜單料理。
巴克奇竹坊的位置在台九線太魯閣地區往花蓮市區的方向，加灣派出所對面，旁邊就是鐵軌，時不時可以看到火車呼嘯而過。
餐廳前面有很大的空地可以停車，那裡有一棵大樹加上入口旁的爬藤植物，充滿綠意的建築，彷彿跟山林融為一體，我覺得這裡的環境超讚的！
但本地特產的小黑蚊還是避不了，所以防蚊液要先準備好。
巴克奇竹坊
電話：0922-579252
地址：花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號 (台九線178公里處，加灣派出所對面。)
營業時間：11:00~19:00(需要電話先預約)
預約制為主的無菜單料理，也有販售一些單點品項跟特色醬汁，還有小米酒。
巴克奇竹坊的室內空間蠻大的，牆壁上還有原住民的圖片。
我們這天坐在室外區，前面就是花東鐵路的鐵軌，看火車第一排！這裡有小黑蚊，來的時候記得隨身攜帶防蚊液。
馬告蜜茶
用馬告、檸檬、香茅調味，香氣十足，加上蜂蜜，還蠻好喝的，喝完可以續。
野菜沙拉
裡面有雨來菇、甜菜根、櫛瓜、綠捲萵苣、小馬鈴薯...等各種野菜，雖然附的沙拉醬不多，但可以吃到野菜的原始風味也是很不錯的！
野菜火鍋
野菜火鍋可以說是這裡的重頭戲，清甜的蔬菜原湯煮滾後，放入各種野菜川燙，再沾上店家特製的油醋醬，酸酸甜甜的滋味化解掉野菜的苦味，保留著野菜的甘甜非常不錯，光這野菜火鍋就讓人驚艷到！
野菜火鍋附的特製油醋醬。
吃不停的野菜火鍋！
在用餐的期間，許多種類的火車從眼前呼嘯而過！
主食跟山羌肉
主食有鹽味豬肉飯跟竹筒飯，中間的肉則是山羌肉，雖然以前有看過山羌，但這還是第一次吃到！
這裡的擺盤使用原木，都很有特色。
鹽味豬肉飯吃起來有點像滷肉飯，帶點鹹香還蠻好吃的。
竹筒裡面包的是糯米，充滿竹子香氣的米飯是原住民特有的料理。
山羌肉是我第一次吃到，有用油蔥、青蔥調味，肉質偏硬有咬勁，充滿野味，果然是長期在山間奔跑野生動物的肉。
鹹豬肉
肥肉較多的鹹豬肉，味道較重，搭配一旁附的落蕎品嚐，還不錯。
竹雞
肉質軟嫩帶點肉汁的烤竹雞，醃漬過後帶點鹹香的風味，份量蠻多的，而且好吃。
炸山蘇
這道我還蠻喜歡的，除了山蘇還有蝦仁，吃起來酥脆清甜的口感，再搭配附的沾醬，會讓人一口接著一口吃。
鹽烤吳郭魚
份量十足的鹽烤吳郭魚，雖然當天的烤魚比較乾一點，但還在可以接受的範圍，而且沒有土味，很快的這條魚就被我吃完了。
拔絲小米麻糬
這個上來一定要趕快吃，讓人有點驚豔的甜點，外層是脆脆的糖衣，裡面則是還帶點餘溫，且口感綿密的小米麻糬，很好吃！
可以邊享用美食、邊看火車，是一個很不錯的體驗，而且巴克奇竹坊的料理大部分都很不錯，尤其是野菜火鍋跟野菜沙拉更是讓人欣喜，重點是一人才500元就能吃得很飽，算是CP值很高的無菜單料理。
巴克奇竹坊
電話：0922-579252
地址：花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號 (台九線178公里處，加灣派出所對面。)
營業時間：11:00~19:00(需要電話先預約)
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