馬鈴薯大哥

麗星郵輪探索星號上的「絲路花舞餐廳」是一間以港式料理為主的中餐廳，很多人都會來這品嚐烤鴨，所以用餐時間常常一位難求，想吃得提早預約或避開熱門時段，餐廳裡的其它菜色也都很不錯，用餐區還有兩間包廂。

絲路花舞除了提供午餐跟晚餐，聽說早餐時段提供的精緻港點套餐，也很不錯。

麗星郵輪探索星號遊記：麗星郵輪探索星號，日本長崎、熊本、那霸6天5夜賞櫻之旅！

絲路花舞餐廳的環境看起來蠻舒服，整體裝潢偏典雅復古的風格，木質牆面搭配暖色燈光，有種穩重又溫馨的感覺，餐廳裡面還有兩間包廂。

絲路花舞餐廳的包廂隱密性高。 

靠近廚房的櫥窗上面掛滿烤鴨，這裡點餐的方式為掃描QRcode點餐，上面有詳細的菜單。

餐前有提供免費的小菜，分別是醃漬過的鳳梨跟腰果。

片皮鴨兩吃＄850元

烤鴨一盤800元，感覺只夠單人份，頂多夠兩個人吃，所以我們點了兩盤，片皮鴨的皮跟鴨肉是分開的，鴨皮很脆、鴨肉帶有微微肉汁，另外還有蛋皮、蔥絲、黃瓜段跟三種沾醬。 

用來包在烤鴨捲餅裡的黃瓜跟蔥絲，不夠可以再跟服務人員要。

有甜麵醬、白砂糖、梅子醬三種醬料，搭配烤鴨各有風味，可以分別試試看。 

這裡做烤鴨捲餅的餅皮，用的不是常見的荷葉餅，而是以蛋皮來取代傳統的荷葉餅。

用蛋皮做的烤鴨捲餅，味道還蠻特別的。

除了片皮鴨，烤鴨第二吃，我們點了炒鴨架，跟大蒜一起炒的鴨架，味道真香，而且上面沾附著滿滿的醬汁，吃起來是相當重的口味，連著鴨架的鴨肉，咬起來很有勁，感覺就很下飯。

為了搭配超下飯的鴨架，另外點了一盤鴨肉炒飯，炒飯很香，而且米飯粒粒分明，鹹香的口感，讓人不知不覺就吃完了。

「絲路花舞餐廳」也是麗星郵輪探索星號上，推薦必吃的餐廳，除了正餐時段提供的美味料理，早上的港點套餐聽說也很不錯。