馬鈴薯大哥

#1 復古的書桌，餐廳裡的一角。





幸福的美食 宜蘭‧麟Linkの手創料理




請先看上篇 ^^


精緻的在地美食，宜蘭‧麟Linkの手創料理。(上)


然後，繼續這天在麟Link用餐的食記...



麟Linkの手創料理的食趣三品


一品嚐 品味傳統與創新的結合，每道的擺盤都很講究，光用看的就覺得很美味。


二品賞 感受菜餚的時空交錯，而這所謂的新台灣菜，在廚師精湛的手法下，讓這些傳統的菜色在味道上，更上一層樓。


三品聽 傾聽我們的故事，邊享用這大餐，邊聽這服務人員細心的講解每道菜的由來跟特色。



美食總是要慢慢的品嚐，因此有了這食趣三品，

所以這頓飯我們總共吃了快3個小時，

也因為這樣子才能慢慢的享受這精緻的慢食。





#2 菜色 in 方形磁磚






#3 人生、因果、煉、禪。 


這些圖是上一篇介紹過的菜，人生、因果、煉、禪(精緻的在地美食，宜蘭‧麟Linkの手創料理。(上))，接下來要本篇從"昇華"開始。





#4 昇華，以蔬菜類為主的一道菜 ...(微風套餐部分)




#5 山藥鮮蝦


這道昇華以蔬菜的為主，山藥混這鮮蝦在加上柴魚片下去炸，外皮裹這柴魚片吃起來酥酥脆脆的，而裡面包這山藥鮮蝦，口感呈現外酥內軟，好吃!

在加上隨片的筍子跟XX(綠綠的那個菜我忘記叫什麼名稱了)，很健康的一道佳餚。





#6 昇華 (花香套餐部份)




#7 干貝櫻花蝦 

一邊是櫻花蝦加上三星蔥下去炸，一邊則是香煎的北海道干貝中間有竹山地瓜片跟三星蔥西魯肉；另外還有手工的麵線，除了是裝飾也是食物之一。




#8 時尚，所謂的主餐...(微風套餐部分)




#9 香煎羊四方 


這道肉品是用羊肉下去做的，將滷至入味的羊肉切成4方形，在將兩面香煎淋上鵝肉醬，而配菜有酸菜、日本山蘇菜...等，那塊羊肉看起來想不像東坡肉的外型呢?呵~

除了羊肉很難切，因為肉本生的纖維太多了，我切到整塊肉亂七八糟，但是這道羊東坡真的不錯吃，在灑上山蘇菜之後，更有一番風味，而且旁邊的小菜味道也很棒。




#10 時尚 (花香套餐部份)




#11 忘記這是用哪種方法料理的雞肉


朋友點的主餐，不過我忘記這是什麼雞，看她吃得很滿足的樣子，想必這也是一到不錯的菜。





#12 滿足





#13 滿足 (打開鍋蓋後)





#14 正在幫我們服務的餐廳員工





#15 好吃的粥


這到滿足是磁磚標示的菜單裡所沒有的，但來這一定會吃到這道滿足，就是怕我們沒吃飽，而且吃完後還真的讓人很滿足，超棒的一鍋粥，超好喝的啦~

充滿懷念的一碗粥，裡面有這許多熟悉的味道，雖然用的都是一些傳統的食材，但這鍋粥卻特別好吃，煮到很稀的米粒、加上裡面的配料，香醇的味道打開鍋蓋就可以聞到，滑溜溜的口感、以及那令人懷念的古早味，熱騰騰的喝到心裡都暖了起來~

這鍋粥可以說是我的最愛，而且吃不玩還可以帶回家說。





#16 可以錯過很多東西，但冰滴咖啡一定要嚐嚐看。





#17 冰滴咖啡





#18 好喝喔~ 很值得在續幾杯!


這個冰滴咖啡也是超絕的，放在餐廳3樓的咖啡機，不斷的運作，只為了滴出那5個小時才一杯的咖啡，還要在冷藏一天後才能飲用的冰滴咖啡，可算是非常的費工；但這咖啡的味道真的會讓人回味好久。

不需要加糖、也不需要加奶精的冰滴咖啡，有這咖啡本身最香醇的味道，微酸、而且不會太苦澀，真的很好喝。





#19 幸福，飯後甜點...(微風套餐部分)





#20 杏仁豆腐


最後一到菜呢~則是甜點。

在這部分微風跟花香套餐也有所不同，我的微風套餐，在幸福的這一道甜點出的是渡小月餐廳出名的杏仁豆腐，加上一塊好吃的蛋糕。

話說我平常還不太喜歡杏仁的味道呢!沒想到這裡的杏仁豆腐超好吃的，除了又滑又嫩的杏仁豆腐本身，甜湯裡面還有紅豆，吃在嘴裡、吞下肚子，讓我完全不會想去抗拒性人的味道，感覺超幸福的~

只是蛋糕的部份普普通通的... 但光靠這美味的杏仁豆腐，這已經是一個完美的End!



 

#21 幸福 (花香套餐部份)





#22 花香套餐的甜點


服務生在講解，我顧拍照都沒記住這些菜的名稱，這到甜點也是朋友點的，她說這甜湯也是超好喝的。






#23 這是麟Linkの手創料理廁所的牌子，原住民的看板，左邊是男生、右邊是女生，很有特色吧!





#24 男生廁所的洗手台。





#25 2F到3F的樓梯間，上面的燈飾好漂亮。


在我們慢慢的享受這些美味的餐點，在加上服務人員細心的講解每一到菜的由來跟特色(都沒在注意聽)，吃完這份餐已經花了我們將近3個小時，夠久吧!

只能說這些美食真的是太吸引人，讓人直得慢慢的品嘗，在這3個小時的用餐時間，可以說是非常的幸福的人生，但人生何止這3個小時呢?

有機會的話~ 我想，我會在來這享用這些美味的食物吧...


吃飽了，只能依依不捨的離開這，嘴裡還殘留這對美食的眷戀。




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麟Linkの手創料理


連絡電話：(03)9368-658、(03)9368-659

地    址：宜蘭市泰山路58之2號

官方網址：http://link368658.com/

部 落 格：http://blog.yam.com/user/LINK368658.html

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