知道台北詹記訂位開放西門町新門市「詹記麻辣火鍋 西門大世界」，我這個火鍋控時間一到立馬手刀訂位，透過詹記線上訂位系統很幸運地搶到開幕第二天中午的位置，這是詹記的第三間門市，詹記麻辣鍋地址位於西門町大世界商業大樓的地下室，以90年代的背景為發想，打造出時尚的台派摩登風格，300多坪的用餐空間，除了一般座位，還有包廂，未來也會推出詹記麻辣鍋個人涮涮鍋等區域，適合各種用餐的族群。詹記麻辣火鍋菜單經典麻辣鍋底裡面的鴨血豆腐，在很多人心目中是台北最好吃的，麻辣鍋湯底搭配各種精選的食材也很棒，每次吃完都會讓人意猶未竟啊～
五月開幕的「詹記麻辣火鍋 西門大世界」目前訂位已額滿，到六月底前完全訂不到位置，但現場有預留約三分之一的位置，給現場排隊的人，真的想吃還是有機會的！
inline線上訂位系統：詹記麻辣火鍋 西門大世界
「詹記麻辣火鍋 西門大世界」 位於西門町成都路大世界商業大樓的地下室，附近百貨商場林立是台北目前最熱鬧的地方，從台北捷運西門站6號出口走過來不用五分鐘，大樓本身就有台灣聯通的停車場，附近路邊也有很多機車停車格，交通非常便利。
詹記麻辣火鍋 西門大世界
電話：0223111800
地址：10844台北市萬華區成都路81號B1
營業時間：12:00–01:00
食記：
粉絲團：詹記麻辣火鍋
線上訂位：詹記麻辣火鍋 西門大世界
走進大世界商業大樓，彷彿穿越時空來到90年代的空間，詹記麻辣火鍋 西門大世界位於地下一樓，從燈光炫酷的樓梯走下去就可以看到。
詹記麻辣火鍋 西門大世界的櫃檯，有訂位話的話，服務人員會直接帶你進去，現場排隊的話，則要在另外一邊的候會區等待。
用足了心思去設計的詹記麻辣火鍋 西門大世界以紅色為基底，讓整個空間呈現出懷舊氛圍的用餐空間，餐廳中間還有類似自然光從外面灑進來的天井設計，讓喜歡拍照打卡的人可以得到最好的光線。
除了一般座位區， 詹記麻辣火鍋包廂也不少，有大包廂可以容納較多人一起用餐，也有小包廂讓用餐的人有著隱私性。
詹記麻辣火鍋的醬料區，上面還有如何調配沾醬的比例說明。
詹記麻辣火鍋消費方式，上面還有用餐人數的建議份量。
使用手機掃描QRcode點餐。
桌子旁邊的小抽屜有餐具、紙巾等。
詹記麻辣火鍋菜單，除了鍋底，還有主菜、丸子、火鍋料、蔬菜類、餃類、主食類等品項，另外還有飲品跟酒，話說...菜單上那個“有雷”是怎麼回事？沒點到，有點好奇～
服務生會先問要吃鴛鴦鍋還是麻辣鍋，鍋底會先上。詹記麻辣火鍋的麻辣湯底（小辣，辣度可調整），濃厚～麻辣純，辣屬於後勁的辣，不會嗆，連續喝了幾口麻辣湯都能感受到嘴裡的熱度與身體暖度隨著麻辣湯不斷升高，好好吃的麻辣鍋呀！這時真想來一包王子麵搭配呢！
不同於一般麻辣火鍋店，詹記的鴨血沒有吃到飽，必須單點，但吃過會覺得值得！很嫩很Ｑ，而且非常入味，跟麻辣湯頭非常契合。
單價比較高的的美國翼板牛，湯滾涮個3~5秒就可以起鍋，油花適中帶點筋，軟嫩的肉質沾附著麻辣湯汁，吃起來還帶點咬勁，口感相當不錯！
菜單上單價最高的美國安格斯牛小排，油花均勻還有點厚度，一樣涮個3～5秒就可以起鍋，粉嫩紅潤的牛肉，帶著香甜可口的滋味，口感相當軟嫩，是這天吃到最喜歡的肉品。
油花較多的牛五花，還可以選擇半份，豐富的油脂夾帶著麻辣湯底的香氣，吃完覺得很過癮！
桌上放有牛肉的煮法，照著煮就對了！豬肉則是要煮全熟才能吃啊～
台灣松阪豬也可以點半份，煮起來帶點脆度，非常好吃。
首次加入詹記會員送的梅花豬，油花較少，肉質較為扎實，但沾著麻辣鍋底還是蠻好吃的。
我覺得吃麻辣鍋必點的蜂巢牛肚，吸滿麻辣湯汁很入味，口感Ｑ彈而且還帶點咬勁。
吃麻辣火鍋最愛搭配的生豆皮，在詹記菜單上看到就點了！軟Ｑ又能吸附湯汁，好好吃呀～
吃麻辣火鍋必點的凍豆腐，一層一層的凍豆腐吸收麻辣湯汁～真過癮呀！
手工製作的香菇肉蛋餃，尺寸比印象中的蛋餃還大，內餡相當飽滿，煮過麻辣湯後很好吃。
詹記菜單的芋頭貢丸，貢丸裡面有超綿密又大塊的芋頭，很好吃，但價格也蠻高的。
這油條還蠻便宜的，以台北麻辣火鍋料的單點來看的話，很脆很穌且不油膩，加在麻辣鍋煮就對了！這個也是必點，可惜沒有白糖可以沾著吃。
飲料的種類雖然不多，但也足夠，有可樂就萬歲了！
餐後還會附上每人一顆像糖果造型的冰淇淋，這天是綠茶口味。
不知道是第幾次來吃詹記麻辣火鍋了！新開幕的「詹記麻辣火鍋 西門大世界」，熟悉的味道依舊美味，加上超入味的神級鴨血，讓人隔一陣子就心心念念的想再去吃，不過一直都很難到位置就是，就算去排現場預留的位置也要花不少時間，想吃到還是得看有沒有時間。
詹記麻辣火鍋 西門大世界
電話：0223111800
地址：10844台北市萬華區成都路81號B1
營業時間：12:00–01:00
食記：
粉絲團：詹記麻辣火鍋
線上訂位：詹記麻辣火鍋 西門大世界
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