台北牛肉麵推薦這間「金華街廖家牛肉麵」，某個下雨的平日，經過榕錦時光生活園區時，發現對面一推人在排隊牛肉麵店，上網Gooogle一下，才知道是台北蠻有名的牛肉麵店，而且還得過米其林必比登推薦，想說剛好肚子餓加上沒什麼事，就跟著去排隊，結果一排就是30分鐘多分鐘，等待的過程跟前面的客人聊一下天，發現來這吃牛肉麵的客人，很多都是店家的熟客，生意非常的好！除了金華街廖家牛肉麵外，還有中原街廖家牛肉麵，廖家牛肉麵菜單價格不便宜，但我還蠻喜歡他們的湯頭。
「金華街廖家牛肉麵」位在榕錦時光生活園區對面，剛好在台北捷運東門站跟古亭站中間，走路大約8~10分鐘左右，廖家牛肉麵停車場店門口路邊就有汽機車停車格，也可以停在永康街附近的金山停車場，除了對面的榕錦時光生活園區，附近還有永康街商圈、東門市場、中正紀念堂、師大夜市可以逛，是交通方便又很好逛的地區。
金華街廖家牛肉麵
電話：0223517065
地址：106台北市大安區金華街98號
營業時間：10:00–14:00(星期一休息)
平日中午的下雨天來排隊，排了半小時，快接近1點的時候，店家人員已經出來統計牛肉麵的碗數，聽到裡面牛肉剩下不多，所以想吃最好中午12點就來排隊，打烊前雖然人較少，但得看運氣。
門口帶位的小姐很客氣，看著她跟排隊客人互動，發現很多來買的都是熟客。
金華街廖家牛肉麵曾經在2018、2019得到米其林必比登推介，廖家牛肉麵菜單品項相當簡單，有牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉湯、牛骨湯、香菇肉燥乾麵，廖家牛肉麵價格看起來雖然較高，但真材實料的味道，每天仍是吸引無數饕客來朝聖。
金華街廖家牛肉麵內用乾乾淨淨的環境，座位數不多，而且沒有限時間，但很多人吃完就離開，所以翻桌還算快。
除了菜單上面的湯跟麵，還有很多滷味、小菜可以搭配。
金華街廖家牛肉麵小菜價格，也有一張詳細的菜單。
自助的調味區，擺放了多種調味醬料，以及蒜頭、牛油、酸菜....等。
來吃麵的人很多，加上都是現點現煮，所以要有耐心等待。
牛肉麵(小)$220
剛跟朋友聚完餐，所以只敢點小碗的嘗鮮一下，不然我平常不管去哪吃牛肉麵，可是都點最大碗的來吃！
第一次來吃廖家牛肉麵，不得不說這裡的味道真有超乎我的想樣。
使用大量牛骨熬製的湯頭，廖家牛肉麵味道比較偏像清燉，但喝起來卻有著極致的濃郁風味，其中還帶有一些中藥的香氣，非常好喝。喝完一口湯，再來一口空心菜，原本濃郁的味道，又瞬間化為一股清香，層次相當豐富，搭配蒜頭跟麵條一起入口，又是另一種美妙的滋味了。
如果有拿酸菜的話，也建議不要放進湯裡面，另外配著吃就好，不然會破壞湯原本的味道。
麵條看起來像是陽春麵，但實際咬下去卻又比陽春麵來的粗一點，Ｑ彈的麵條帶有一些嚼勁，這種稍稍偏硬的麵體，是我相當喜歡的口感。
帶筋的牛肉，是很有咬勁的那種。
現切豆干$40
廖家牛肉麵豆干也很厲害，充滿孔隙看就覺得好吃，淋點辣油或辣醬配著吃，加上蔥花的點綴，味道很不錯呢！
吃完「金華街廖家牛肉麵」覺得還不錯，而且店家的服務人員也很客氣，是值得再訪的台北牛肉麵店，而且就在榕錦時光生活園區對面，有機會經過的話可以來吃吃看！
金華街廖家牛肉麵
電話：0223517065
地址：106台北市大安區金華街98號
營業時間：10:00–14:00(星期一休息)
留言列表
