台北米其林一星台菜餐廳「明福台菜海產」，從1976年創立至今將近50年老店，2018年米其林指南在台北初登場後，明福臺菜海產就摘下一星，直到現在仍舊年年蟬聯。明福台菜海產地址在林森北路的巷弄裡，靠近捷運中山國小站這邊，附近也有許多收費停車場，明福台菜菜單必點號稱全台最強一品佛跳牆，還有招牌鮑魚糯米雞湯、紅燒排翅、紅蟳米糕等，這些需預訂的佳餚，其它像是蒜酥土雞、脆皮肥腸、野菜山蘇等，也都很不錯！
明福台菜海產地址在台北捷運中山國小站附近的巷弄裡，走路不用5分鐘，開車來可以停在台灣聯通晴光商圈場停車場或嘟嘟房新興國中停車場，附近有晴光市場商圈跟林森北路商圈，不管白天或晚上都很熱鬧的地區。
明福台菜海產
地址：台北市中山區林森北路477號
營業時間：07:00–23:00(公休日以粉絲團公告為主)
電話：0225816787
粉絲團：明福台菜海產
明福台菜海產怎麼去？
捷運：中山國小站2號出口，步行5分鐘左就即可抵達。
自行開車：附近收費停車場有台灣聯通晴光商圈場停車場或嘟嘟房新興國中停車場。
明福台菜收費方式？
明福台菜海產只收現金，去吃的時候一定要先準備好！
明福台菜預約時間？
明福台菜每個月1號中午12點開放下個月整月訂位，餐廳內只有6張圓桌，所以想吃一定要趁早訂位，這裡可是常常一位難求！
明福台菜海產營業時間，每天共兩個餐期，一個餐期只做一輪，不會像有些生意好的名店要拼翻桌，導致顧客吃得很趕！所以在這吃起飯來反而比較沒壓力，用餐氛圍相當輕鬆自在。
準備進去品嚐米其林一星台菜餐廳霸主的美味佳餚！
入口的水族箱裡可以看到紅蟳、石斑魚等活海鮮。
冷藏櫃裡的各種海鮮食材跟飲料。
明福台菜海產沒有華麗的裝潢，樸素的外觀就跟一般海產老店沒什麼差別，不知道的人過路，都很難想像這是間米其林一星的餐廳。走進室內，天花板嵌燈灑下柔黃光暈，這樣的暖調讓人放鬆，店內空間不大，僅六張大小不一的圓桌，有時候人多，還得拿圓板凳來給客人坐。雖然是間老店，但店內環境維護的非常好！裡面相當乾淨整潔～
角落的櫃子上放滿了米其林一星、500盤等獎牌，甚至得到Tatler Best Taiwan 2025台灣最佳20餐廳的殊榮。
牆上掛著明福台菜海產推薦菜色，有鮑魚蒜頭雞、三杯中卷、清燉牛腩湯，還有預約料理一品佛跳牆、鮑魚糯米雞、排翅燉土雞、紅燒排翅、桂花魚翅、蒜酥土雞等美味料理。
明福台菜菜單品項還蠻多的，有蔬食、海鮮、肉類...等料理，其中最有名的就是訂位時要先預定的一品佛跳牆、鮑魚糯米雞湯等料理，很多饕客都是慕名衝著這幾道招牌料理來的！
餐桌上擺放碗筷、盤子、杯子跟紙毛巾。
用餐有提供免費的熱茶，不用另外付茶資。
野菜山蘇$300
山蘇以大火快炒，入口先感受到山蘇的脆度，再來是滑溜的口感，尾段還有柴魚醬油的甘甜，好吃！
蒜酥土雞(半隻)$880
炸到外皮呈現金黃色的麵衣，一口咬下去的酥脆口感，上面還帶著蒜酥香氣，裡面肉質多汁彈牙，醃漬過的雞肉還帶有酒香味，外脆內嫩、鹹香不膩，非常美味可口。
古早味瓜仔雞湯$1200
古早味瓜仔雞湯的湯色澄清金亮，香氣撲鼻，雞湯上的膠質黏唇卻不油膩，鹹香的口感，尾韻還帶點微微胡椒香，入口暖胃。雞湯裡面的瓜仔脆甜，雞肉肉質結實卻不柴。
脆皮肥腸$480
滷過後在高溫酥炸的脆皮肥腸，外層酥脆、裡面軟Ｑ，沾胡椒鹽更顯甘甜。
紅蟳油飯(時價)$2500
紅蟳油飯水族箱現撈紅蟳蒸熟後覆蓋在油飯上，蟹黃的海味滲進軟黏糯米，海鮮鮮甜與醬香米香交織，油飯越嚼越甜。紅蟳的部分我沒吃，朋友說紅蟳很晚出，感覺蒸太熟了，失去鮮度，吃起來不太像現撈的。
油飯口感偏軟黏，加上裡面香菇的香氣，跟紅蟳的海味，還蠻好吃的！
芋泥球$30(每球)
芋泥球乍看平凡，實則外皮薄酥、內餡綿密，芋香中包著紅豆泥餡料，這古早味的甜點讓人印象深刻。
看到隔壁桌兩個人就點了一品彿跳牆跟鮑魚糯米雞湯，份量非常多，肯定吃不完！可以請工作人員打包，明福台菜海產打包用的紙袋也很有質感。
牆上白板寫著明福台菜海產訂位的資訊，每個餐期都是滿桌，生意非常好！這裡最少兩個人就可以來吃，很多品項需要先預訂就是。
牆上還掛有許多報章雜誌的介紹。
還有來用餐的名人簽名跟合照。
知道台北米其林一星明福台菜海產訂位非常困難，來這用餐之前就充滿期待，這裡的菜單價格不菲，但實際吃下來，只要避開佛跳牆或鮑魚糯米雞那種高單價的品項，像我們這樣點點其它好吃的料理，吃下來就沒有想像中的貴(以為會破萬ＸＤ)。但這裡只收現金，不能刷卡或用行動支付，如果想品嚐招牌的預定料理，來這一定要帶足現金！
明福台菜海產
地址：台北市中山區林森北路477號
營業時間：07:00–23:00(公休日以粉絲團公告為主)
電話：0225816787
粉絲團：明福台菜海產
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