宜蘭拉麵又添一生力軍，來自花蓮人氣美食的「定置漁場三代目 羅東店」，就開在羅東市區，以熬製6~8個小時的膠原魚白湯為基底的主餐，定置漁場三代目菜單的價格從290元起到320元，其中招牌柚子胡椒麵更是超人氣的美味拉麵，鮮魚湯＋鬼頭刀魚肉＋柚子胡椒是小可最愛的三種美味元素，而且湯跟麵都可以無限續吃到飽，超愛！
定置漁場三代目 羅東店位在羅東鎮天津街上，這條街一頭是羅東林業文化園區，另一頭直通羅東夜市，離羅東車站也很近，而且旁邊就是停車場，非常便利的地點。
定置漁場三代目 羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
電話：目前無提供
營業時間 ：12:00~14:00 、18:00 ~20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/thefishery.tw/
IG：https://www.instagram.com/thefishery.tw/
定置漁場三代目 羅東店外觀是一整棟古色古香，充滿歲月痕跡的老宅，正面大面積的落地窗可以直接看到裡面的座位區，是一間光經過就覺得很吸引人的店。
試營運時間剛好回宜蘭就跑來嚐鮮，試營運必須先透過店家的IG訂位，才能入內用餐，正式開幕後就可以直接去現場排隊。
試營運期間就已經場場客滿，正式開幕後一定更多人。
定置漁場三代目 羅東店的側面，完整保存老屋的風格，感覺是一面很好拍照的牆壁。
店內老宅融合些許日式風格的裝潢，採光非常的明亮，台前座位採ㄇ字型的設計，可以看到師傅們正在料理的樣子，貼心的店家看我在拍照，還安排靠窗的位置給我。
在裡面的小角落還有一張六人的座位。
滿滿的用餐人潮，可見這裡多受歡迎。
定置漁場三代目使用立成製麵廠的日本手工細拉麵，立成製麵創立於民國60年，是台南有名的老店。
店內的魚肉以鬼頭刀為主，切成魚片之後再用炙燒的方式烹調至七分熟。
只見師傅不斷地煮麵，每一坨麵都有精準的計時。
定置漁場三代目菜單，膠原魚白湯主餐裡面有拉麵、湯飯、沾麵....等，選項還蠻多的，另外也有炸物、小菜跟飲品，炸物看起來很厲害可是我怕吃不下所以沒點，只好再找時間來吃。
另一張是定置漁場三代目羅東店試營運跟春節的營業時間。
這裡使用手機掃QRcode的方式點餐，菜單上的每樣都好想點，但可能要分好幾次來吃。
座位前都有提供冰水，吃拉麵必備。
招牌柚子胡椒麵($290)
算是這裡最多人點的拉麵口味，以定置漁場捕獲的魚貨，熬煮6~8小時的湯頭充滿膠質，外觀呈現乳白色，湯頭味道鮮甜醇厚加上淡淡的柚子胡椒味非常好喝，湯裡面還有蔥花、辣椒絲、酸菜、海苔、溏心蛋的點綴；而拉麵使用的叉燒是炙燒至七分熟的鬼頭刀魚肉，肉質細緻肥美，愛吃魚的一定很喜歡；麵條的部分Ｑ彈有勁，搭配著美味的鮮魚湯口感相當不錯。
炙燒後的鬼頭刀魚，七分的熟度，肉質細緻而且很嫩，加上柚子胡椒的味道好好吃。
口感Ｑ彈滑順的麵條也很讚，而且吃不飽還可以續麵。
花蓮旅遊美食的口袋名單一直都有這間定置漁場三代目，但都因為排不到而放棄，現在羅東店開，想吃就方便多了！
定置漁場三代目 羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
電話：目前無提供
營業時間 ：12:00~14:00 、18:00 ~20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/thefishery.tw/
IG：https://www.instagram.com/thefishery.tw/
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