台北美食小吃推薦延三夜市「大橋頭老牌筒仔米糕」，連續多年得到米其林必比登推介的，創立於1973年，在地經營超過50個年頭的的筒仔米糕名店，目前由第三代經營，老闆選用陳年一年的圓糯米，經過多重工序製成的筒仔米糕，可以選擇要肥肉或瘦肉，搭配自製的甜辣醬、蘿蔔辣椒醬一起品嚐，咬下去那種美味的口感，讓人難以忘懷。大橋頭老牌筒仔米糕菜單，除了招牌筒仔米糕，搭配各種湯品，或加顆滷蛋也不錯，來這裡用餐的人除了一些老顧客，也有很多慕名而來的饕客，常常經過店門口都看到大排長龍的隊伍，如果不想排太久，大橋頭老牌筒仔米糕在重慶北路靠近寧夏夜市那也有一間分店。
「大橋頭老牌筒仔米糕」位於延三夜市所在延平北路上，距離台北捷運大橋頭站走路只要5分鐘，到迪化街商圈也不用10分鐘，除了本身是米其林必比登推介的名單，附近還有「施家鮮肉湯圓」、「灶頂 原汁排骨湯/高麗菜飯」、「賣麵炎仔」等，米其林必比登推介的榜上名單，是聚集台北小吃的重要地區。
大橋頭老牌筒仔米糕
電話：0225944685
地址：103台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：07:00–16:00(週二公休)
粉絲團：大橋頭老牌筒仔米糕
大橋頭老牌筒仔米糕門口，前方是煮湯的地方。
大橋頭老牌筒仔米糕雖然在延三夜市的範圍裡，但營業時間只到下午16:00，所以跟夜市熱鬧的時間是錯開的。
一個個蒸籠，都是用來蒸筒仔米糕。
利用店員打開蒸籠的一瞬間，趕快拍下蒸籠裡擺放滿滿筒仔米糕的樣子。
大橋頭老牌筒仔米糕的內用空間座位數不多，常常經過這看到外面還有很多排隊的人在等位置，我是趁人少的時候來吃的，大約平日早上9點左右，所以空位還蠻多的。
大橋頭老牌筒仔米糕的桌上都會擺放兩種將，分別是甜辣醬跟蘿蔔辣椒醬，其中蘿蔔辣椒醬是店家的招牌，也有販售單瓶的辣椒醬。
大橋頭老牌筒仔米糕價格不貴，算是台北平價小吃的選擇之一，主打的筒仔米糕可以選擇肥肉、瘦肉，也能兩顆米糕合在一碗，很多人會點一顆滷蛋搭配筒仔米糕，再來就是各種口味的湯品，有丸子類、豬血、豬肝、蚵仔，也能點組合的湯品，湯的種類還蠻豐富的。
牆壁上有各種品項的照片，還有各種組合的吃法，自製的辣椒醬，也有單獨販售。
筒仔米糕(肥肉)$40
米糕本身吃的就是圓糯米蒸過的原味，口味上較為清淡些，可以加甜辣醬或辣椒醬調味，米飯吃起來帶點濕度跟黏稠性，但卻粒粒分明還蠻Ｑ彈的，搭配滷過的肥豬肉，豐富的油脂很入味，讓整個米糕的口感更增添風采，整體來說還蠻好吃的！
粒粒分明的米飯搭配肥豬肉，一定要加點店家自製的辣椒醬，喜歡吃辣的，則可以加蘿蔔辣椒醬。
福州丸湯$35
只點筒仔米糕可能會覺得太乾，所以這裡提供了各式湯品來搭配，福州丸就是有包肉的魚丸，咬下去帶有湯汁，有點爆漿的感覺。
各種丸類也有單賣，另外還有賣胡椒粉。
來幾張黑白寫真。
位在台北大橋頭的「大橋頭老牌筒仔米糕」，是很多在地人從小吃到大的回憶，菜單上就只賣筒仔米糕跟各種湯，品項簡單而且價格平實，所以得到米其林必比登推介的認可，是很多人來台北會朝聖的美味小吃之一，有機會經過延平北路三段可以來吃看看。
大橋頭老牌筒仔米糕
電話：0225944685
地址：103台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：07:00–16:00(週二公休)
粉絲團：大橋頭老牌筒仔米糕
留言列表
