宜蘭咖啡館兼宜蘭酒吧「Hikouki Café Bar」，外觀帶有濃濃南洋風情的，同時還有賣雞蛋糕，是一間很具特色的小店，營業時間從下午2點到晚上10點，不僅可以在這邊喝下午茶，下班後也很適合來這小酌一下，然後他們的雞蛋糕除了內用以外，也有很多路過的學生會來買，超受歡迎的！
「Hikouki Café Bar」位在宜蘭市泰山路上，搭公車可到金六結站下車，自行開車除了路邊停車，建議可以停在南屏國小停車場，附近除了有名的新訓中心金六結營區，還有阿娘給的蒜味肉羹、十六崁瓜仔雞、神農包子、正好鮮肉小籠包等宜蘭知名小吃！
Hikouki Café Bar
地址：260宜蘭縣宜蘭市泰山路復國巷80號
營業時間：14:00–22:00(星期三公休)
南洋風格的外觀，是間咖啡館，也是酒吧，入口旁的涼亭下還有販售雞蛋糕。
雞蛋糕除了提供內用，也有很多路過的小朋友來這外帶雞蛋糕。
老屋改造的咖啡館，還保留著原本的風貌，印象中這個位置以前也是間咖啡館。
走進Hikouki Café Bar裡面，除了柔和的室內燈光，白天的採光也相當不錯，裡面的傢俱擺設也充滿了南洋風情。
吧台前的座位，很適合邊喝酒，邊跟帥哥老闆聊天。
吧台後面的櫃子上，擺滿了各種酒，這裡除了咖啡，調酒也是店家的強項。
咖啡館裡還有一個小房間。
挑選好想坐的位置後，老闆會請你到Hikouki Café Bar的IG裡看菜單，菜單就放在店家IG的精選動態裡，菜單以調酒、咖啡、茶等飲品為主，還有雞蛋糕、可麗露等點心。
海鹽奶蓋$160
上面有一層厚厚的奶蓋，海鹽下得蠻重，底下是風味較重的咖啡，老闆建議可以攪拌一下在喝，味道還不錯。
雞蛋糕6顆＄100
雞蛋糕有分3顆60元、6顆100元、10顆150元，內用用竹編提籃裝，外觀相當可愛，另外附叉子跟小碟子，還有煉乳、蜂蜜可以沾著吃。
橢圓形的雞蛋糕，一定要趁熱吃！外酥內軟的口感，充滿雞蛋的香味，剛剛好的甜度，相當不錯。
內用雞蛋糕有附蜂蜜跟煉乳。
建議先吃原味，再沾煉乳或蜂蜜吃。
宜蘭市泰山路除了很多當地知名的小吃，這間外觀有著南洋風情的「Hikouki Café Bar」，除了是間咖啡館間兼酒吧，還有好吃的雞蛋糕，有機會來附近玩，吃完美食之餘，也可以來這小歇一下。
Hikouki Café Bar
地址：260宜蘭縣宜蘭市泰山路復國巷80號
營業時間：14:00–22:00(星期三公休)
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